4.锅内烧油,倒入准备好的葱、蒜等大料,炒出大蒜的香味,倒入黄瓜快速翻炒,加入适量的蚝油,食盐,味精,翻炒化开调料以后再勾入一点水淀粉,开大火收一下汤汁,汤汁收至粘稠的时候淋入一点明油,翻匀后即可出锅。
5.好了,一道简单好吃的炝炒黄瓜就做好了。
3.苦瓜苦瓜以独特的“苦味”而得名,有“君子菜”的美誉,苦瓜同时也是夏天才有的蔬菜,营养丰富,夏天容易上火,可以吃点苦瓜。
做法:【凉拌苦瓜】
1.准备两根苦瓜,把苦瓜切去两头,再破开去除里面的瓜瓤,瓜瓤的苦味很重尽量去干净一些,斜刀切成均匀的薄片。