一般来说，葡萄早春追施萌芽肥时，可以每亩果园追施高氮型的氮磷钾复合肥15-20公斤、20-25公斤的钙镁磷肥（南方）或过磷酸钙（北方）以及10-15公斤的微肥（或硼砂、硫酸亚铁、硫酸镁各1-2公斤等），有条件的施肥时再每亩多施入15-20公斤左右的菌肥效果会更好（春季树势弱的更应该配施菌肥或菌剂来养护根系、促进吸收、增强树势）。
②萌芽水的浇灌：葡萄早春缺肥缺水都没法正常生长发育，所以葡萄早春不但要追施萌芽肥，还要及时浇好萌芽水进行催芽（萌芽期缺水芽无法正常萌发和分化），尤其是春季多大风干旱天气的果园，春季葡萄果园的这遍萌芽水必须要尽早浇灌，以此促使葡萄在春季时能够整齐萌芽、整齐开花和顺利抽枝长叶。
葡萄春季萌芽水的浇灌，一般在葡萄追施完萌芽后立即进行，也可以在葡萄早春萌芽前半个月左右时单独浇灌。在给葡萄浇灌萌芽水时，一定要全园浇灌充足，因为葡萄浇完这遍萌芽水后一直到葡萄开花前一般就不用再去浇灌大水了，萌芽水浇足的目的就是预防葡萄萌芽期到开花前这段时间缺水。
五、葡萄早春抹芽、摘心、绑新稍等修剪管理一定不能少
种植葡萄经验丰富的果农一定知道葡萄早春修剪的重要性。葡萄早春修剪的主要管理事项主要是抹芽、摘心管理（特别是早春葡萄抹芽管理）。
①葡萄抹芽管理：在气温达到10-12度左右时，葡萄的新芽就会快速萌动，此时就要开始分次抹芽且葡萄抹芽要在果树展叶前全部完成。葡萄抹芽的目的主要就是去掉无效芽节省树体养分、集中养分供给新芽萌动、加速新稍新叶生长、促进葡萄开花坐果、避免后期大量落花落果。
当葡萄的芽眼开始萌动时（萌芽初期）进行第一次抹芽（大约在3月中下旬豆4月中上旬，各地抹芽时间不太一样），此时把葡萄主干和主蔓底部的新芽抹除掉，等到葡萄结果母枝上有80％及以上的新芽萌发后且能够清晰分辨出来芽的质量好坏时，此时再按照每个结果母枝硫3-4条新稍、每隔15-20公分留1个壮芽的方法，在选留健壮饱满芽的基础上，把其他过弱、过小、过密的芽以及着生位置不合理的芽全部抹除掉。
②葡萄新稍摘心管理：葡萄在长出新稍（以及副稍和不结果的营养枝）以后到葡萄开花之前，必须要进行及时合理留叶及时摘心（把稍顶嫩尖剪掐掉一小截即为摘心），摘心的目的是为了减少树体养分无效分散消耗、集中养分健壮树势、增强长势、促进花芽、促进开花坐果、预防落花落果。
葡萄摘心一般在果树开花前1周就要全部完成，一般用来开花结果的新稍在花穗上方保留4-5片叶进行摘心，不开花结果的营养枝和副稍视情况保留6-8片叶进行摘心，对于摘心后又重新萌发的新稍，一般在新稍顶部保留2-3片叶后进行反复摘心处理即可。
