蒜头
3、热锅中加入食物油,放入蒜头、姜片一起炒香。如果喜欢吃辣的,可以多放辣椒更开胃,吃不了辣的只多放蒜头就可以了。
炒香蒜头
4、蒜头炒香后,再倒入清洗干净的豆鼓一起翻炒,翻炒过程注意火力,避免 炒糊,炒2分钟左右再加入适量的水焖煮一下。
焖煮蒜头拌豆鼓
5、焖煮豆鼓时,要多放点油,这样豆豉才能够和油充分混合,激发出豆豉特有的酱香味。待豆鼓吸收水汁变松软 出香味就可以出锅了。
蒜头伴豆鼓
6、蒜头拌豆鼓简单的做好了,是豆豉的真实味道!闻起来香,吃起来回甘,浓郁的香味!送粥吃比较清爽开胃,有食欲,一次能吃上几碗粥,太好吃了。以后早餐有了豆鼓送粥吃,再也不在外面买早餐吃了。