3、把泡发的绿豆倒在纱布上，用手铺平，然后再找一块纱布盖在上面，不要让绿豆见到光。不过没有多余的纱布，就用纱布把豆芽包起来，也可以遮光。
4、每天给纱布定时淋水，豆芽生长需要充足的水分，一定要把纱布浇透。或是直接把沥水篮放进水里，让每一颗豆子都沾到水，然后拿出来沥干，总之一定要给豆子提供足够的水分。每4~5个小时淋一次水，不能间断。
5、重复5天，揭开纱布，豆芽就已经发好了，每颗豆子都发芽了，而且根部特别长，特别粗壮，比外面买的豆芽还要好。
外面卖豆芽，为了让豆芽长得粗壮，卖相好，有些商贩会用化肥来催发豆芽，这样的豆芽对身体有害，能不吃就不吃。我们自己发的豆芽，都是能看见豆芽根的，如果发现无根豆芽，就可能是化肥催发的。
