草莓酱存放冰箱是保鲜还是冰冻,草莓酱可以放冷冻室保存吗

草莓酱的吃法很多，蘸馒头、土司、法棍都很可口，香甜味沁人心脾，小孩子尤其爱吃。每年的春天都会应馋虫女儿的要求自制草莓酱，今年亦如此。无意中翻到当时制作拍的照片，简单晒晒，聊聊制作方法。

1、3000g小草莓去蒂洗净，放入锅中，加入300g冰糖碎，腌制半小时，如下图所示。

2、开大火烧开草莓汁水后，调成中火，这时水面会有白色浮沫，用勺子捞出撇掉。