高盐的摄入并不只与高血压的发病风险相关，也可增加患胃癌的风险。
每天食盐摄入量不超过6g；用醋，或花椒、八角等香辛料调味；注意面包、面条、香肠、调料包等食物中的隐形盐
1.不要碰：烟，酒，槟榔，发霉的坚果、谷类，农家自榨油；
2.少吃：加工肉类，中式咸鱼，腌菜，油炸、烘焙、烧烤等方式制成的食物，65℃以上的热饮；
3.适量吃：红肉，盐。
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参考资料
[1]檳榔防制現況與分析，www.hpa.gov.tw
[2]MT, Lee YC, Chen CJ, Yang PW, Lee CJ (2001) Risk of betel chewing for oesophageal cancer in Taiwan. Br J Cancer 85: 658–660.
[3]杜永秀、孙东业等，咀嚼槟榔种类与口腔黏膜疾病的流行病学调查分析，华西口腔医学杂志 2016, 34(4)
[4]檳榔嚼塊之致癌性 .www.hpa.gov.tw
[5] Loomis D , Guyton K Z , Grosse Y , et al. Carcinogenicityof drinking coffee, mate, and very hot beverages[J]. The Lancet Oncology, 2016,17(7):877-878.
[6]https://www.ccreports.com.cn/show-1-678-1.html
[7]https://www.ccreports.com.cn/show-1-10804-1.html 文内单位有误，肯德基和麦当劳薯条的丙烯酰胺含量分别为：280μg/kg和240μg/kg，不是100g
[8]中国居民膳食指南（2016）
撰文 | 酸奶
设计 | 柚子
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