第三道【海带结炖肉】
做法:
1,需要准备一些食材:带皮五花肉,海带结,鹌鹑蛋
2,猪肉切成块,海带结加凉水浸泡至软,洗净。鹌鹑蛋下锅煮熟后剥皮
3,炒锅里加植物油,放葱姜、八角和猪肉煸炒,炒到五花肉吐油发黄,加料酒去腥,放酱油调色
4,加入没过食材的清水,炖半小时,放入海带结、鹌鹑蛋,加盐调味,再炖10分钟,关火出锅
第四道【鸭肉白菜炖粉条】
做法:
1,把食材准备好:鸭腿2个,土豆1个,白菜适量,粉条适量
2,鸭腿剁成块,洗去血水后控水。白菜切成段
3,炒锅里加植物油,加葱姜八角和鸭肉煸炒,炒到鸭肉变黄,加料酒去腥,放酱油调色
4,倒入没过食材的清水烧开,炖半小时
5,放入切成块的土豆、白菜和粉条,加盐调味,再炖12分钟,关火出锅
第五道【猪肉小白菜炖豆腐】
做法:
1,把食材准备好:带皮肥瘦猪肉,北豆腐,小白菜
2,猪肉切成片,豆腐切厚片,小白菜洗净后切成段
3,炒锅里加植物油,放入葱姜八角和肉片煸炒至吐油,加料酒翻炒去腥,加酱油调色
4,加水炖15分钟,放入豆腐和小白菜一起再炖10分钟,加蒜末调味,关火出锅
第六道【猪肉豆角炖南瓜】
做法:
1,把食材准备一下:带皮肥瘦猪肉,南瓜,豆角,玉米
2,猪肉切片,南瓜洗净去瓤,切成块。豆角去筋洗净掰成段,玉米剁成段
3,炒锅里加植物油,放猪肉、葱姜、八角煸炒,炒到猪肉吐油,加料酒和酱油炒香,放豆角炒变色油润
4,放南瓜炒几下,倒入没过食材的清水,放入玉米,加盐,大火烧开后转中火炖15-20分钟,关火出锅
感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手三十年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去,欢迎常来哦,我在这里等你。原创文章,码字不易,禁止盗用