每逢仲春卯月，“龙角星”边从东方升起，故称为“龙抬头”，而龙在中国神话中有着神秘的色彩，司掌行云布雨，有着祥瑞之兆。所以每年的二月二“龙抬头”对于人们来说，是个极为重要的日子。
龙抬头最早源自于自然天象崇拜，后来又和农耕文化紧密相连。时至今日，龙抬头已经流传千百年之久，每逢这一天人们都会大肆庆祝，民间有祭祀、舞龙、起龙船、使耕牛等活动。
除此之外传统节日和饮食有着密不可分的关系，在“龙抬头”这一天人们讲究吃“龙食”“抬头菜”，一是讨个好彩头，二是寓意新的一年有好运，好财运，抬起一年好兆头。
下面就给大家分享几道二月二必吃的“龙头菜”，简单好吃寓意好！希望大家新的一年都可以“抬起龙头”，顺风顺水。
一、吃面条传统节日有面条的习俗，二月二吃面条叫做“扶龙须”，另外面条是长的，也寓意着健康长寿，美好生活可以长长久久。
推荐食谱【热汤面】
主要食材：鸡蛋面、小葱、香菜、西红柿、虾皮、紫菜
1、首先准备香菜小葱切成葱花，西红柿切丁，然后全部放入碗中，再加入一勺生晒淡干虾皮，放入一点紫菜。
