1、卤好的猪头肉切成均匀的薄片，大蒜切蒜末，葱花切沫，小米椒切圈。
2、碗中放入蒜末、小米椒用热油呛一下激发出香味，接着放老干妈，生抽、香醋、鸡精，白糖搅拌均匀备用。
3、把料汁倒入切好的猪头肉里面，放上白芝麻，香菜，抓均匀即可。
龙抬头1做1忌龙抬头是个重要的日子，有一件事情我们不要忘记，那就是“剃龙头”，也就是理发，毕竟传统习俗正月有不理发的习俗，所以二月二就要剃头理发，寓意着鸿运当头，福星高照。
那么有必须要做的事情，也有必须要忌讳的事情，这一天不能动针线剪刀，老人们认为会伤了“龙眼”，所以这一天我们还是不要动针线了，以免让老人不开心。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
