在民间，龙一直被视为是和风化雨的主宰，在靠天吃饭的农耕时代，人们对龙是非常敬重的。民谚有说“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”，所以在二月二这天早晨，人们会拿着长长的竹竿，去敲打家里的房梁，这种行为就是“敲龙头”。意思是把龙给唤醒，向龙祈福，祈愿一年风调雨顺，五谷丰登，一方平安。
4吃：吃龙食
二月二龙抬头这天为了纳吉，这一天的食物跟龙也有了牵扯，都成了“龙字辈”，使得最普通的食物也变得高贵了起来。沾龙气、沾龙运，同时也冠上了美好的寓意，这也是人们对美好生活的向往。
这一天，吃猪头肉叫“食龙头”，寓意运势抬头；吃馄饨叫“食龙眼”，寓意耳聪明目；吃面条叫“食龙须”，寓意财源不断；吃烙饼叫“撕龙鳞”，寓意翻身转运；吃麻花叫“啃龙骨”，寓意沾龙气，迎福气；吃饺子叫“食龙耳”，寓意财运滚滚。
饺子的做法：
需要准备的食材是肥瘦猪肉馅，小白菜，木耳，饧好的面团
把小白菜洗净，切碎后剁成馅，倒入盆里，加1大勺盐拌匀，殺出水
肉馅里放葱姜末、十三香、料酒、酱油、白胡椒粉、植物油和香油，再放半小碗清水，顺着一个方向搅到细腻起黏。再把泡软洗净的木耳剁碎入盆。小白菜馅攥去水，入盆，搅匀，猪肉小白菜馅就调好了。
