二：不*生
二月初一这一天要护生，不能*生的，这一天是太阳神的生日，以免惹怒了神灵，给自己带来麻烦，并且民间传说这一天是又逢天庭的勾陈大帝和地府秦广王的诞辰，两人一个掌天，一个管地。为免不小心得罪二人，人们在这一天都不*生，并且会放生鸟和鱼祈求福报，这一天太阳神孕育了万物，树木花草也是生命，这一天不能伐木，好让鸟类繁衍后代，也寓意着繁衍生息。
一：太阳糕
在《燕京岁时记》中也记载“二月初一日，市人以米面团成小饼，五枚一层，上贯以寸余小鸡，谓之太阳糕”。在二月初一这一天，老百姓要吃用糯米做的糕点，并在上边装饰上太阳的图案，以此来象征太阳，将其命名为太阳糕，当天的祭品也会有太阳糕，希望吃了太阳糕，全家人在新的一年步步高升，日子可以蒸蒸日上。
二：五谷饭
太阳节是我国传统意义上的重要农耕日，并且这一天也是中和节，为了农耕创造的节日，很多地方都会用五谷杂粮来做五谷饭，用不同的谷类大豆等，熬成一锅五谷米饭，来寓意五谷丰登，也是祈福春耕能够顺利开展，新的一年能获得大丰收。
三：吃春饼
在这一天很多地方也会吃春饼，春饼是圆形的，里面放上喜欢吃的菜，形似太阳，然后给它裹起来，也象征着太阳可以带来足够的食物，也希望新的一年生活富裕。
