-01-
将牛腱子肉改刀切成大块儿。
-02-
起锅烧油,放入桂皮、丁香、香叶、八角,将牛腱子肉下锅煸炒,煸炒至微微变色加入番茄酱、黄酱,翻炒均匀后加入料酒,放入半个洋葱(洋葱不用切,炖煮后更易捞出),锅中加入头道生抽、红烧酱油以及热水,胡萝卜切块儿放入锅中,煮至开锅后放入冰糖提鲜,最后盖上盖儿,小火炖煮1小时后转中火收汁,捞出洋葱。
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将牛腱子肉改刀切成大块儿。
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起锅烧油,放入桂皮、丁香、香叶、八角,将牛腱子肉下锅煸炒,煸炒至微微变色加入番茄酱、黄酱,翻炒均匀后加入料酒,放入半个洋葱(洋葱不用切,炖煮后更易捞出),锅中加入头道生抽、红烧酱油以及热水,胡萝卜切块儿放入锅中,煮至开锅后放入冰糖提鲜,最后盖上盖儿,小火炖煮1小时后转中火收汁,捞出洋葱。
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