格瓦斯为什么消失了,格瓦斯为什么不火起来

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-04-28 13:01:47

其中最著名的就是秋林格瓦斯。

秋林格瓦斯是由俄国商人伊万·雅阔洛维奇·秋林的名字来命名的,1900年这位俄国商人在哈尔滨建立了跨国企业,秋林集团,并将格瓦斯及格瓦斯酿造工艺带到了哈尔滨。

哈尔滨的同学肯定对秋林集团非常熟悉,这是一家在哈尔滨地区家喻户晓的百年老字号,也是中国第一家百货商店,以格瓦斯、红肠、大列巴、红酒等产品闻名遐迩。

只是近年来却频频陷入至暗时刻,辉煌不如当年。

如果大家对秋林集团感兴趣的话,也可以在评论区留言,改天品牌哥单独给大家聊聊它的故事。

格瓦斯为什么消失了,格瓦斯为什么不火起来(5)

再说回秋林格瓦斯,虽然它进入中国的时间不算晚,但在很长一段时间内都只是在东北地区流行,国内其他地方的消费者并不太了解格瓦斯究竟是什么,秋林格瓦斯也没有真正打响知名度。

究其原因,可能有以下两点:

1、生产格瓦斯需要天然发酵,但当时的生产工艺不太先进,大批量生产可能会影响口感。2、东北地区与俄罗斯地域接近,能适应俄罗斯风味。可若要真正走出去,其他地方的消费者可能很难尽快接受,而且还需要花费大量时间和成本建立认知。

再加上当时进入中国市场的可口可乐与百事可乐,在很大程度上挤压了国产汽水的生存空间,不少老牌汽水都只能选择盘踞于本部区域内。

种种因素影响下,格瓦斯只能偏安一隅,受众就只有本地人,或是去当地旅游的人群。

直到娃哈哈切入格瓦斯市场,这个默默无闻的小众饮品才开始走向大众,一场类似正宗凉茶之争的明争暗斗也逐渐拉开帷幕。

格瓦斯为什么消失了,格瓦斯为什么不火起来(6)

2012年底,娃哈哈正式宣布进军格瓦斯市场。

通常来说,一个企业在进入全新市场时,为了增加知名度,往往会掷重金砸广告,娃哈哈也不例外。

2013年,娃哈哈狂砸5个亿赞助了当时最红的两个节目《我是歌手》和《非诚勿扰》。(吃了这么多的瓜,大家是不是对亿这个单位都麻木了)

随着节目的热播,以及随处可见的三个金发碧眼风情万种的俄罗斯美女广告,娃哈哈格瓦斯的知名度呈几何级倍增,几乎要成为格瓦斯的代名词。

格瓦斯为什么消失了,格瓦斯为什么不火起来(7)

兵临城下,秋林自然也不会坐视不理,它酝酿了一次反攻,矛头直指娃哈哈的生产工艺和原材料,称其用麦芽汁勾兑的饮料根本不配叫格瓦斯。

娃哈哈则称秋林公司通过炒作方式贬低别人抬高自己,属于恶性竞争。

宗庆后还表示:秋林应该谢谢我们才对,我们做了广告之后,他们也可以开始铺货了。

事实上,谁都知道,秋林和娃哈哈根本不是一个重量级的对手。

秋林虽扛着百年历史底蕴的大旗在地方市场风生水起,但终究仅仅是一个哈尔滨地方知名品牌,向来只是在东三省发展,难以跨入长江以南半步。

而娃哈哈不仅在全国范围大打广告,还在各省份集中快速突击,仅在2013年上半年,销售额就已经达到10亿元,远超秋林每年2-3个亿的销售额。

不过,虽然娃哈哈格瓦斯在全国混得风生水起,却唯独挤不进哈尔滨市场。

强行进入几个月后,只换来“娃哈哈不正宗”“这只是啤儿茶爽换了个包装吧”的质疑,甚至还有格瓦斯粉头号召抵制娃哈哈格瓦斯这种“伪货”。

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