南瓜是一种非常普通的蔬菜，也可以当做粗粮食用，其味道甘甜软糯，是人们日常饮食里不可或缺的一道美食。南瓜的整棵植株都有很大的而价值，它的种子富含氨基酸，有除湿祛虫的功效；它的藤蔓有清热解毒的作用；它的瓜蒂还有安胎、治牙痛的神奇作用。
南瓜喜欢温暖的生长环境，但是不能长时间地暴晒，每天有几个小时的光照即可，夏季炎热的时候要为它搭建遮阳棚。它的耐寒性比较强，因此不需要太过频繁地浇水，三五天浇一次即可。它对土壤的要求不太严格，但最好栽种在肥沃疏松的中性沙土里，这样会让它生长得更好。
下面小编来教大家怎么辨别南瓜，只要掌握了它的外部形态、叶片的形状以及花的特征就能轻松分辨出南瓜。
一、外形：南瓜的表皮一般有橙色和青色两种颜色，橙色的肉质比较粉糯，适合当粗粮直接食用，青色的肉质较为清脆，适合炒菜吃。南瓜的形状最普遍的就是扁圆形，也有上小下大的葫芦形，现在甚至有的国家培育出了方形和三角形的南瓜。一般的扁圆形南瓜外表皮上有很深的竖形凹痕，十分独特，让人一眼就能辨别出，它里面是空心的，还有许多灰色或者白色的种子。
二、叶子：南瓜的叶子比较大，呈宽椭圆形，长约十二到十五厘米，宽约二十到三十厘米。叶片上面还有一层厚厚的黄白色的绒毛，摸起来十分扎手，叶片上还会有些许白色的小斑点。叶片呈翠绿色，背面的颜色较浅，叶片边缘不太平整，有齿状的纹路。
三、花：南瓜花是雌雄同株的植物，这样有利于授粉挂果，雄花的花萼长得像撞钟一样的形状，上面有条状的裂片，大概一厘米左右，开花时上部分会放大成叶子的形状，花冠的颜色一般为淡黄色，长约8里面。雌花比雄花多了几个花柱，上面有三个柱头。
现在由于种植技术的改进和杂交方式的多样，已经出现了很多南瓜的品种，让人越来越难辨别到底是不是南瓜，但是只要掌握好它的基本形态、叶片的特征和花朵的形态，再去辨别南方应该没什么大的问题了。南瓜的营养十分丰富，特别是里面的氨基酸，能提高人体的免疫力，因此小编建议大家一定要多吃南瓜哦！
