2.4.2 冬季修剪
选择木质化程度高，基部粗度为1.0～1.9 cm，芽眼饱满的枝条为结果母枝，结果母枝留1～2个芽，采用牺牲芽修剪。
2.5 新梢管理
2.5.1 抹芽除梢
萌芽期抹除副芽、扰乱树形的基部芽、隐芽、不定芽，发出的新梢都有花穗时，留近主枝的新梢，抹除其他新梢。
2.5.2 绑梢
新梢生长到7～8叶时绑扎，分批绑扎在架面铁丝上，主枝同侧新梢间距以20～25 cm为宜。
2.5.3 摘心
第1次，在开花开始期，新梢生长超过1 m时轻摘心；第2次，在第1次赤霉酸处理时，新梢生长1 m时轻摘心。副梢留1～2叶摘心。主枝延长枝留15～20叶摘心。摘心后先端发出的副梢继续向前生长，并不断绑扎固定。对生长弱的副梢不摘心，对生长强的副梢留2～3叶反复摘心。
2.6 花果管理
2.6.1 花穗整理
见花整穗，保留穗尖部3.5～4.0 cm，剪去副穗及其他小穗。穗尖部有2～3个分叉时，留下1个，剪去其他分叉。穗尖部支梗间隔距离大及弯曲时，适当加长穗尖部长度。
2.6.2 植物生长调节剂处理
2.6.2.1 处理时间及土壤湿度
处理前土壤保持湿润状态，避开高温时段处理花穗、果穗。
2.6.2.2 处理方法
第1次无核处理，在花穗开花100%时，花穗浸25 mg/L赤霉酸加5 mg/L氯吡苯脲(CPPU)溶液，分批处理；间隔10～15 d，进行第2次膨大处理，果穗浸25 mg/L赤霉酸溶液，分批处理，处理后及时打白色伞。
2.6.3 果穗整理
2.6.3.1 疏穗
第1次疏穗在即将开花时，超过100 cm的极强新梢留2个花穗，40～90 cm的中庸或强势新梢留1个花穗，40 cm以下的弱势新梢不留花穗。最终定穗在第2次膨大处理后，留花穗 28 000穗/hm2，果穗质量控制在500 g，产量控制在 14 000 kg/hm2。
2.6.3.2 摘粒
预备摘粒：在第1次赤霉素处理 4～5 d 后，果穗保留穗尖部，着粒轴长调整为6 cm，剪去果穗上部支梗。对穗尖着粒稀疏或者支梗之间间隔大的果穗，剪去穗尖，调整轴长。剪去向内侧生长的果粒及小粒果、受伤果。最终摘粒：第2次赤霉素处理后进行最终摘粒，以紧密的圆柱形为目标，果穗保留穗尖部，着粒轴长调整为7 cm，每穗留35～40粒，肩部适当多留果粒，形成紧凑的果穗，摘粒时，抓住穗轴，进行摘粒作业。
2.6.4 套袋
摘粒完成后，套袋当天全园喷一遍药剂，防止炭疽病、白腐病及螨类危害，药液干后及时套白色葡萄袋。
2.7 土肥水管理
2.7.1 土
2.7.1.1 土壤最适条件 适宜的土壤pH值为 6.5～7.0。
2.7.1.2 改土
