1、薏米冲洗干净，碗中倒入清水浸泡薏米约2小时；红枣清洗干净，用清水浸泡；山药去皮冲洗表面粘液，切块备用。
2、煮锅中加入清水，倒进薏米，大火烧开后转小火慢煮20分钟。
3、将山药块、红枣放入煮锅，煮10分钟左右。
4、加入三块冰糖，煮至冰糖融化后即可关火出锅。
五、菠菜“菠菜神仙药，多吃少烦恼。”菠菜身为营养模范生，富含红萝卜素和多种矿物质、维生素，而且春季的菠菜口感会更好，草酸含量较少，涩味也轻一些。菠菜和豆腐一起炒制，物美价廉还营养丰富，是家常菜的代表之一。
推荐菜品：菠菜烧豆腐
食材配料：豆腐、菠菜、葱姜蒜、干辣椒；食盐、蚝油、猪油、胡椒粉、味精
1、锅中加入清水，水沸后豆腐切片放入，加适量盐将豆腐焯水约3分钟捞出，将表面水珠擦干备用
2、菠菜放入沸水进行焯水，约1分钟，而后捞出控水备用
3、锅中倒入适量的油，撒一点盐，放入豆腐片煎制，煎到两面金黄取出备用
