3、糯米泡软之后,往里面加上1勺生抽、2勺老抽、少许盐和白糖,将其搅拌均匀之后,也放在冰箱内冷藏5个小时左右,这样才能更入味。
4、接着我们来处理粽叶,把粽叶洗净之后,需要放在水里煮3分钟,然后放在冰水中晾凉。
5、等到五花肉和糯米全部腌制好之后,我们就可以来包粽子了。准备两片粽叶,整理成漏斗的状态,然后先铺一层糯米,接着把五花肉和咸蛋黄放进去,然后再在上面铺满糯米,随后将其包裹起来,用线缠紧。
6、把粽子放入高压锅中,加上适量的清水,上汽之后继续煮30分钟关火,然后再焖一小会儿,就可以拿出来吃了。