看似清凉爽口的凉皮凉面,吃了容易发胖,这是真的吗?针对这个问题,我们首先来讲讲凉皮凉面的营养成分。
凉皮凉面的主要原料是面粉,从营养素含量上,100g凉皮或凉面中,碳水化合物含量占总量的1/4-1/3,其余为脂肪、蛋白质、水和矿物质。
从热量来看,每100g 的凉皮约为117千卡能量,相当于0.5碗米饭。而凉面约为167千卡,差不多等于0.7碗饭。通常情况下,一份凉皮差不多300g,凉面则有200g。
要注意的是,以上还只是主食部分,并没有包括调味料和配菜的热量。
按照凉皮凉面标配,都会适当加入辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、蒜汁、鸡精、盐等。粗略估计,这些调味料至少能让你多摄入500-600千卡的能量。
综合以上内容进行分析,长期食用凉皮凉面的话,非常容易长胖,而且凉皮凉面里面的糖分很容易被人体吸收,一个不小心,你就胖三斤。
所以说,凉皮凉面热量高,吃了会长胖,的确是真的。另外巴叔想提醒大家的是,千万不要把凉皮凉面当正餐吃,因为把它们作为正餐食用的话,营养是不全面不均衡的。
如果真的嘴馋了,可以选择分量减半的凉皮凉面,同时搭配适当的菜和肉,以完善营养结构,健康饮食。
我是巴叔,久居巴蜀之地,如果你想了解更多关于美食的知识,欢迎关注私信跟我互动!