步骤七：锅中烧热水，水开之后，将水饺下入锅中，盖上锅盖用大火煮，煮开4次，因为是肉馅的所以要多煮一会一次，这样才会熟透，然后分别加入4次清水，进入锅中，等待锅面上的饺子肚子全部鼓气，漂浮在锅面上，就熟了可以盛出装盘食用了。记得倒上一点醋，吃起来更有味道。
喜欢喝酒的朋友，这个季节吃饺子，也可以少量的配上一两盅白酒，俗话说：饺子就酒，越喝越有！要的就是这种幸福感觉，酒醉微醺加上鲜香的饺子，自然也就有了。
大白菜芹菜猪肉水饺，从营养学上讲，不仅清热解毒，而且还可以适当起到降低血压，补充身体蛋白质，提高免疫力，促进身体排毒的作用，非常适合中老年人和儿童食用。明日就是下元节10月15日，除了要祭祖，消灾祈福，记得适当补充热量，吃点肉馅水饺，适度补充蛋白质，抵御寒凉，身体才会健康哦。
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