桃子在六月中旬到十月初成熟。桃汁具有丰富的风味、香气、色泽和营养价值。桃子的味道好，全身能散发出一种令人感到愉快的甜味，所含营养物质也较为丰富，对身体吃了有补充作用。
另外桃中含有高含量的钾元素，和一些钠元素，可以帮助人们排出体外体内多余的水分，起到消肿利尿的作用。
买桃子时，小编喜欢挑比较硬的桃子，这样有利于保存！可是这样的桃子吃起来口感带点酸。那有什么方法能够催熟桃子呢？其实很简单，今小编教大家一个小窍门。
催熟桃子的小窍门
第一步：用水清洗桃子，然后用纸巾或干净的毛巾擦干，并准备一根牙签。
第二步：然后用牙签在桃的表面粘上一些小洞，直到它刚好碰到桃核。再用保鲜膜包起来，以免细菌刺穿果肉造成污染。（桃子上插一根牙签可以加快释放乙烯）
第三步：最好将桃子装入密封的塑料袋内捆扎，放在家中阴凉处保存一两天即可，这样加工后的桃子已经成熟，味道很好。
我们在吃桃子的时候，也是需要注意正确食用的方法。
吃完桃子不能碰它
1、吃完桃子之后不可以喝茶
桃中存在单宁，而茶中的单宁会与单宁发生反应，形成不易消化的物质，导致胃肠功能紊乱，严重的还会形成结石物质。
解释：吃桃子茶会导致拉肚子因为吃了桃子皮上的毛，桃子皮上的毛和茶产生化学反应会导致拉肚子。只要把桃子的皮剥掉，吃了就不会引起腹泻。
2、吃完桃子之后不可以吃海鲜
桃子和海产品之间的关系是相互的，因为桃子和海产品中的一些物质在人体内发生反应，产生不良影响。在严重情况下，可在人类中发生中毒。
解释：就剂量而言，按每公斤虾蟹无机砷的最高含量0.5毫克计算，理论上需要同时食用100公斤以上的虾蟹，才有可能发生砷中毒。想用这个这招，怕不是“下毒药死”，先被撑死了。
3、吃完桃子之后不可以喝白酒
桃子和白酒都是燥热食物。如果一起吃，它们会导致鼻血，导致昏迷甚至死亡。
解释：酒精摄入本身会导致恶心、四肢无力、喉咙干痛等问题，很多人认为这是“热”，所以单独喝对身体有很大的伤害，和吃桃子没有多大关系。
4、吃完桃子不能吃甲鱼
桃子本身吃多容易胀气，甲鱼属于不好消化的补品，两者一起食用容易增加肠胃负担，易引起肠胃不适感或腹泻等症状。
解释：甲鱼为高营养的滋补品，本来就不容易消化，那么桃子又容易导致胀气，两者相加，身体自然会感到不适。
挑选和清洗有技巧
桃子在挑选时可以参考下面通用技巧，保准你买到的桃子又香又甜。
挑桃子
看外形：最好买中等偏上、形状均匀的桃子。头特别小或歪头的桃子一般都是酸的。
看果皮：无斑点、无虫蛀、无损伤，色泽鲜艳一般味道会更好。水蜜桃等有桃毛。
看品种：最好选择桃毛明显还是有点刺痛，不要选择桃毛更干枯甚至看不见。
掂重量：同样大小的桃子重量更重，果肉更结实。
捏软硬：捏起来不要太软，但也不要太硬。
闻香味：它有一种天然的甜味，通常越甜香味越强烈，尤其是油桃。
去桃毛
食盐搓：桃子不沾水，撒细盐在表面，来回均匀摩擦，然后用清水洗净。
刷子刷：桃子也不沾水，用干净的牙刷刷在它的表面，然后放入水中清洗干净。
碱水泡：在200~300毫升清水中加入5克小苏打，将桃子放入水中浸泡约5分钟，然后洗净。
轻松去桃子核小妙招
准备：一个菜板和一把水果刀。
第一步：取一个干净的桃子，沿着中间的狭缝切下来，拧一拧~把天然的桃子掰成两半!
第二步：在桃核那一瓣，再从中间切一刀，再拧一拧~桃核就会自动掉下来!
虽然桃子好吃，但是也要注意：由于桃子性温热，因此不宜吃得太多，否则会使人内热旺盛，也就是我们所说的“上火”，而且可能还会引起其他上火症状，一般情况下少吃一些就没有多大的问题。
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