机身外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。而现在的电饼铛大部分采用金属拉丝，磨砂不锈钢上盖等设计，更具时尚感，同时也更易清洁。
悬浮式电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
对于电饼铛来说温度的稳定性相当重要，其中，独立的上下温控开关就是其中的关键所在。不同的发热模式决定着煎烤的食物是否独立或同时加热，因此在满足人们不同需求之余，也能大大节约使用的能源。
结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。使用电饼铛煎烤食材，自然少不了油脂的使用。尤其是对于电饼铛两面同时利用时，电饼铛上加置的导油槽可以回流多余的油脂，减少食物对油脂的吸收，易清洁。
