铁锅炒完菜如何清洗,铁锅平时炒完菜后怎么清洗

为了避免菜肴串味，我们一般炒完一道菜，都会用冷水把锅清洗干净，然后再做下一道菜，但其实如果是使用铁锅，这样的做法是不太好的。

刚刚炒完菜之后，铁锅内的温度是很高的，而即使我们把菜肴都盛了出来，锅内还是会残留有一些油脂。

这些油脂热度很高，如果马上接触到冷水，有时可能会爆起来，伤到我们。

也很容易出现大量的蒸汽，这些蒸汽里会带有比较多的小颗粒，如果我们吸入了，对身体是没有好处的。

所以我们最好等锅稍微降温之后，再清洗铁锅，或是用温水、热水来把锅面清洗干净。

用温水来清洗铁锅，还能融化锅内剩余的油脂，让我们把锅清洗得更为干净，因此更为推荐用温水来清洗铁锅。

铁锅如果不好好保养，是比较容易生锈的，因此在使用时，一定要注意下面这些事项，才能够让铁锅使用时间更长。