如果有人不太好理解5000家门店这个数字，我们可以引入几个参考标准：
融了无数钱，砸了无数补贴，刷屏了一整年的瑞幸，截至今年一季度末的门店数是：2370家。
它的目标星巴克，门店数量是：3300家。
深耕中国31年的肯德基，门店数量是：6000家。
光以开店能力来说，东北人这故事的精彩程度比瑞幸高太多了。
事实上，我们身边随处可见的品牌中，还可以举出很多来自东北的“杨国福”。
同出宾县的张亮麻辣烫目前在全国拥有4500家门店，喜家德水饺420家，烤动力、冰城串吧、辣庄各有300多家门店，刘一锅1000多家，无名缘米粉6000多家，甚至由杨国福的弟弟开创的汆悦麻辣烫，都有500家的规模。
或许是因为在营销上不够“互联网”，加上主战场在五环外，所以容易被大家忽视了。
谁说东北人不善经商来着？
实际上，在中国的五环外，有很多名不见经传抑或者背负了刻板印象的地区，通过某种经营方式，打造着属于它们的商业之美。
类似东北这样的经营模式，有个可以参考的学名，即产业集群。
有些产业集群很有名，美国的硅谷，北京的中关村，杭州的电商，“中国鞋都”的福建晋江的制鞋产业集群等；
有些则很低调，只有业内人士才清楚，比如绍兴嵊州的领带产业集群、乐清的电器产业集群、广东中山古镇的灯饰产业集群、苏州吴江盛泽镇的丝绸纺织产业集群等。
我们曾经发布过一篇文章叫做《这些巴掌大的中国县城，解决了全世界一半的产量》，说的其实就是这类集群。
它们都有一些共通点——相当依赖于当地资源。
比如硅谷和中关村，依托的其实是周边的高校学生资源，本质上和围绕煤矿建立的化工厂没有区别；杭州电商则是建立在江浙沪大量的小商品资源上；绍兴领带、温州纽扣这些小商品，依托的其实是长三角沿海港口资源。
但它们都是静态的。
而东北餐饮连锁这种，则有点不同。它们属于在全国各地大面积扫荡的流动产业集群，因为它所依靠的资源是人口资源。历史上山西的票号行商、宁波的红帮裁缝，其实都是类似的模式。
而放眼现代中国，据小巴研究，还有二个。
其中一个说出来，恐怕人人都要“哦”出声。
没错，就是沙县。
