怎么熬骨头汤是白色,炖骨头汤怎么才是白色的

第五步，冬瓜炖熟后，加点盐调味，加点白糖提鲜，就可以关火出锅了，最后撒几粒枸杞点缀一下。

所以想要骨头汤颜色好看，那就加牛奶，要想味道好，营养不流失，就按照我这个方法熬。骨头汤的血沫是影响骨头汤味道的最重要因素，所以泡水去血水，焯水去血沫，这都是非常重要的步骤。