至于为什么叫“煲仔饭”呢，那是因为广东人将烧锅称为煲仔，所以就用烧锅做的饭，就叫煲仔饭。
在广东餐馆吃饭，酒过三巡，一桌人总会有一个起头问大家：“拿不拿饭啊？”然后冲着服务员大喊一声：“唔该！人头饭！”人头饭是什么？其实就是按就餐人数下单相同数量的白米饭。
至于及第粥里也真的没有及第状元啊！这种粥用猪内脏煮成，猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为一大卖点。
食材越新鲜，粥水越鲜甜，粥料越丰盛，上门的顾客自然就络绎不绝！因为味道鲜美，及第粥备受佛山人、乃至岭南人的青睐，更成为佛山的一张美食名片。
一碗热气腾腾、香气扑鼻的及第粥，只有一句粤语可以形容：“正啊！”
菜名这么野，藏的都是广东文化
一城一味，一菜一魂。像在自我介绍的同时，对外地人行了一个欢迎礼。
让每位来广东的人，感受属于这里的味道和温度。
