注意事项
1.包粽子的时候,新手不要包入太多的米,容易洒落。等到熟悉了就可以多放入一些米了。
2.包粽子个人觉得四角粽子的包法是最容易掌握学好的,只要米压实整理成长条形,对折过来的两片粽叶很容易压住下方的米。两头对折的时候压紧,绳子捆好,包裹很结实,就不会出现漏米的状态了。
3.我包的粽子除了蜜枣的还有腊肉粽,包腊肉粽的糯米浸泡好后,加入一点生抽和酱油蚝油,搅拌均匀上色,然后再包入腊肉块,这样的糯米味道有一些咸的味道又浸入了腊肉的香味,味道也不错。
详细的包粽子的做法学会了吗?只要用心去尝试,没有做不好的粽子和美食。我是柏儿,爱生活和美食,喜欢我每天的厨房私作,就关注收藏分享点赞吧,如果您有更好的包粽馅的建议,可以留言给我一起探讨哈!