骨头浑身都是宝，提炼完骨油和骨胶外，剩余的骨粉还能卖钱，被作为肥料，还能被添加进饲料，有些药厂专门收购，现在骨头市场上一吨卖到了600元，骨粉一吨达到了3800元，但于连富把骨头开发成了一种新产品，长期从事餐饮工作，他从大骨头里提炼天然类调味料，在那个以香精调料的时代，他的举动无疑是一个创新，一举解决了传统餐饮“三高一低”和汤底煲制的瓶颈，助推了厨房革命。
于连富为了研发出天然骨味调料剂，历经4年拜访了40多位专家，使用骨头200多吨，前后更换了7套实验设备，一根根骨头在他的手里被加工成各种调味剂，被应用于咱们常吃的方便面调料、火锅汤底料、肉制品加工等，他对骨头的需求量也是逐年增加，2017年一年销售额就就突破了1.2亿元人民币。
