2、然后，除了玉米，小麦也是制作味精的，主要原材料之一。但是，相比于玉米不同的是，小麦所富含的，谷氨酸钠含量比较少，但鲜味比玉米中的大。所以咱们在市场上，看到的一些价位比较高的味精，都是用小麦提炼而成的。这些用小麦制作出来的味精，咱们在用法和用量上。都要比玉米制作出来的味精，少放上一点，这一点，大家也要同样牢记
3、其次，味精的制作，除了玉米和小麦，其次的就是，一些人工添加的抗结剂和防腐剂。如果不添加这些东西的话，味精因为是用纯农作物提炼而成的，很容易变质。这些添加的东西也都是合理的，所以咱们大家，也不必担心这一点，大家也要同样注意。
总结:
味精的制作原材料，是主要是由，玉米，小麦和人工添加剂。人工添加剂，都是合理合情的，这一点，咱们大家不必过多担心。
使用味精的误区:
另外，就是味精的一个使用误区，咱们很多朋友听信了一些网上的传言，说味精只能出锅时放，如果提前放味精，会因为高温产生对身体，不健康的物质，其实这种说法是错误的。味精，在超过100度的高温里，的确能生成少量的，对人体有害的物质，但这些物质微乎其微，对健康根本不会受影响，所以，咱们这一点，大家要同样牢记。
