第四步、碗里加入1勺淀粉、2勺白醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水,用筷子搅拌均匀。
第五步、炒锅倒入适量油,烧至六成热后转中火,将挂糊后的里脊条下锅油炸,炸至定型后捞出。油温升至八成热,倒入里脊条复炸半分钟,颜色金黄后捞出。
第六步、锅里倒入少量油,倒入小碗里的糖醋汁,小火炒至粘稠,倒入炸好的里脊条快速翻炒,均匀裹上料汁即可出锅。
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