凤凰水仙茶
二、福建水仙茶、广东水仙茶、相同之处:1.都属于乌龙茶系:
福建水仙茶、广东水仙茶、同属于6大茶系中的乌龙茶类。
2.两地皆是少数民族畲族的居住地:
福建、广东、2地相邻,从古至今都是少数民族畲族的居住地。畲族自古种茶制茶,自古就有:青龙乌龙2兄弟,种乌龙茶的传说,也就是乌龙茶的由来。
3.二者皆以茶树品种命名:
福建、广东、2地的水仙茶,都是:茶叶名即茶树名。
4.茶树品种多属于小乔木型:
福建、广东、2地的水仙茶树品种,大多属于小乔木型、中大叶种。植物特性都具有:叶形椭圆、叶色深绿或绿、等特点。
5.都能制乌龙茶、红茶、都有兰花香
福建、广东、2地的水仙茶树品种,制作出的乌龙茶、红茶、大多带有兰花香。
6.都是采用乌龙茶的基本制作工艺:
福建、广东、2地的水仙茶,都是以乌龙茶制作工艺为基础:采摘、萎凋、摇青、*青、揉捻、烘焙、成品。
7.都有【老丛水仙茶】品质各异:
武夷【老丛水仙茶】的主要感官品质特征:
条索紧结肥壮、色泽青褐。汤色橙红、香气浓郁深沉稳定、滋味醇厚甘甜、突显岩茶特征、叶底肥厚软亮。
凤凰【老丛水仙茶】的主要感官品质特征:
条索紧直细长、色泽乌褐。汤色金黄、香高气扬强烈锐利、滋味鲜醇甘爽、叶底黄绿软亮。
武夷水仙茶
武夷水仙茶
凤凰水仙茶