三七叶性偏温，患有高血脂或高血压的老年人，适合食用三七叶。
小贴士：尽量选用三七的嫩叶做菜或泡茶，口感更好；做菜前用水焯一下三七叶，有助于去除苦味。
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三七花
三七花性偏凉，含有丰富的三七皂苷，可以清热生津、清肝火。
小知识
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