大家好，今天是爱逛超市的小苏，来和大家聊聊超市里几块钱一大包的巴沙鱼。
每次一走进超市的冷冻区，我就感受到了各种冷冻鱼类身价的参差。
冻巴沙鱼散装堆在一起，12.98 元一斤。
图片来源：自己拍的
冻银鳕鱼一小块真空包装着，138 元 200 克。
图片来源：自己拍的
都是冷冻鱼，为什么巴沙鱼就这么便宜，还能吃吗？
小苏去请教了水产领域的老师，发现巴沙鱼的确是鱼中「性价比之选」。
巴沙鱼
怎么就不值钱
—
因为价格便宜，巴沙鱼经常作为「有毒有害食品」的代表被点名。
「巴沙鱼那么脏，千万别给孩子吃！」
「全是科技与狠活儿，不能吃！」
「XX 餐饮店，酸菜鱼用的是巴沙鱼，拉黑了！」
图片来源：小红书截图
确实，不论什么产品，都可能有黑心商家通过违规操作，生产不合格的低价商品以次充好。
但不能因为便宜，因为可能有劣质产品，就说所有巴沙鱼都有毒不能吃啊。
其实，巴沙鱼是性价比很不错的蛋白质来源。
巴沙鱼便宜，主要是因为好养活、长得快、产量大。和生活在深海里的数量稀少的银鳕鱼相比，巴沙鱼生活在淡水的中上层，适应低氧环境，可以大规模养殖。
不过，大家也别担心，不是臭水沟里长大的，要是水质太差，巴沙鱼也会生病。
