说起简单、便捷的消暑方式
西瓜必须榜上有名!
炎炎夏日
抱着半个冰冰凉凉的西瓜
用勺子挖着吃
别提有多快乐~
西瓜的这些小秘密
你知道吗?
冰西瓜更甜
西瓜中含量最多的糖是果糖,占所有糖分的54%,且果糖有一个特点:温度越低会越甜。如果冰镇到0℃,果糖的甜度会提升到蔗糖的1.5倍左右。所以,冰镇西瓜吃起来更甜。
用勺子挖着吃更甜
曾经有心理学家招募了一群志愿者,让他们先观看了不同的形状后,再品尝不同浓度的蔗糖溶液,并回答甜或不甜。结果发现,看完圆形和椭圆形后,人对甜味更敏感。
这也就不难解释,为什么我们在吃被切成块的西瓜时,常常吃两三块就会失去兴趣,而用勺子挖时,却能一勺又一勺,不知不觉就掏空一整个瓜。
从健康的角度出发
勺子可能不是最优解↓↓↓
西瓜含糖量虽然不是很高,但吃得多了,糖的摄入量也就高了。
西瓜吃多了还会刺激肠胃,腹痛、腹泻就容易找上门。
西瓜中水分含量高,有利尿的效果,增加了上厕所的频次,如果不及时排出,对你的膀胱会造成很大的压力。
此外,用勺子挖过的西瓜,不易保存。
全世界谁最爱吃西瓜?
当然是咱中国人
根据国际粮农组织2021年的统计数据,中国从西瓜产量来看,占绝对统治地位,是第二名土耳其的17.6倍,占全球前5名产量的85.4%,占全球26个主要西瓜生产国产量的73.6%。可以简单理解为:全世界每4个西瓜中,有3个是在中国生产。
中国生产了这么多西瓜,
都去哪里了?
2000年以来,中国西瓜出口占全球西瓜贸易量的0.72%—2.17%,其中2013年出口最多,占全球贸易量的2.17%。而中国西瓜进口量占全球贸易量的5.11%—18.59%。其中,2000年最低,为5.11%,2011年最高,为18.59%。
值得注意的是,
这些仅仅是官方的进出口数据。
近年来,我们有大批的瓜农开始在东南亚国家生产西瓜。这些西瓜走云南、广西的陆路口岸回流中国。而这些走陆路口岸进入中国的西瓜,大部分没有计入世界贸易数据。
据估计,我国瓜农在东南亚拥有瓜田的面积在400万亩以上,每年的西瓜的产量在800万吨以上。这些西瓜除了在东南亚当地有少量的消费,大部分都回流了中国。
因此,中国人实际消费的西瓜应该在7000万吨左右,占全球26个主要西瓜生产国数量的84.5%。中国人不仅吃了自己生产的西瓜,还吃了外国生产的西瓜。
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编辑:陈攻
图片:图虫创意
部分综合自丁香医生、新民晚报、养生中国微信公众号
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