冻顶乌龙茶的保质期写为18个月
茶叶能存放，并且存放后还能是好茶，关键在于，其品质。茶的品质在两个方面：一是原料好；二是工艺好。这样的茶才有存放价值，存放得当才能成为好的老茶。
原料方面来说，首先是内含物质要丰富，老茶醇厚全靠它；其次，工艺上，萎调、炒制、干燥等等工序要得当，比如一款茶假如干燥不够，造成茶叶的含水量高了，这种茶就容易存放坏，产生霉变。 所以不是所有的茶都适合存放，也不是所有存放很多年的老茶，都是品质好的老茶。
安溪铁观音的保质期写的12个月
在这个逻辑下，我们可以先谈谈普洱生茶。因为在老茶领域，它的名气是最响亮的，话题也最多。 普洱生茶的工艺与绿茶相似，但是由于其为大叶种（绿茶多为中小叶种），让它具有了存放转化的可能。所谓转化，是指茶叶的部分内含物质进行极其缓慢的氧化反应，可以让茶变得更稠厚顺滑。
一个值得探讨的情况是，在目前的市场上，甚至有那种存放了几十年的老茶。如何看这种特殊情况呢？
贝叶认为可从两个方面来看，首先这些存放了几十年的茶，由于其量少，目前多在熟人间或拍卖市场流通，不能按照常规的快消食品来谈论它的保质期；其次在谈论大多数茶叶来说，按照包装上的保质期标识，来判断茶叶产品。
一个案例可以给我提供参考。《对一起茶叶保质期标示案的分析》这篇文章中，江苏无锡市宜兴工商局分析了一个关于普洱茶保质期的案例。 消费者刘某以商场销售的普洱的保质期标签不规范——即写为：符合贮存条件下，适宜长期保存——为由，要求索赔，在调解无果的情况下，双方打了一场官司。
