什么是嫁接？嫁接其实是植物种植管理上的一种无性繁殖技术。其实植物嫁接很简单，人人都能学的会，种植果树、苗木、花卉、瓜果蔬菜都能用的上。
简单来说，嫁接就是把一棵作物苗株上的枝或芽（俗称接穗）紧密贴合到（嫁接）另一棵作物苗株的根、茎、枝上（俗称砧木），然后借助作物伤口处分生细胞自我愈合伤口的生长特性，从而让两种不同作物的不同部分（即用来嫁接的接穗和被嫁接的砧木）在嫁接伤口自我愈合过程中生长到一起并长出一个整体，进而培育出同时拥有两种不同作物不同生长特性的新作物苗株。
具体来说：嫁接就是选择两种植物亲缘关系的作物（如用流苏或女贞去嫁接桂花、用葫芦去嫁接西瓜、用南瓜去嫁接黄瓜、用海棠嫁接苹果、用山毛桃去嫁接普通桃、用榅桲去嫁接梨树等），然后从一棵作物上剪取一小截带芽的皮层或一段带芽体的枝段作接穗（用芽作接穗就叫芽接，用枝作接穗就叫枝接），接着再把准备好的接穗嫁接到砧木枝干上挑选合适的部位（被嫁接的叫做砧木），嫁接时把接穗的接口处皮层与砧木接穗的接口处皮层完全对齐紧密贴合（两者伤口处的形成层完全对的上且完全贴合紧密才容易嫁接成活），最后把砧木上的嫁接伤口消毒包扎保护起来，等到砧木上的嫁接伤口完全愈合并重新萌芽生长时，这就说明我们嫁接成功、接穗嫁接成活了，接穗和砧木完全长出一个整体了。
这样一说，大家是不是觉得植物之间的嫁接很简单？嫁接虽然看着简单，但嫁接起来其实并不简单，很多人经常是“眼睛一看就会，动手一嫁接就废”，很多人如果挑选不对砧木和接穗，或者嫁接的时间挑选的不对，或者嫁接前的准备、嫁接时的操作方法、嫁接后的管理不对，不论任何一个方面出了问题，你都会嫁接不成功、嫁接后不成活。
今天这篇文章呢，农技小背篓就给大家简单说一说果树的嫁接知识，想学果树嫁接技术的朋友不妨简单看一看、学一学，毕竟知识和手艺学会了是自己的，不仅可以随时使用，任何人也没法给你抢走。
果树嫁接的第一个要求：嫁接采集接穗和选择砧木的两棵苗木必须要有非常亲近的植物亲缘关系
嫁接作物之间的亲缘关系（俗称亲活力），是决定两种植物之间能不能嫁接、嫁接成功率高低以及嫁接后能不能成活的基本条件。
从嫁接成功率与嫁接成活率上来说，采集接穗的苗木和当做砧木被苗木的作物，两个物种、两棵苗木之间的亲缘关系越亲近（俗称亲和力，就相当于人的亲戚关系），那么我们用两种苗木嫁接成功率就越高、苗木嫁接后的成活率就越高，因为只有亲缘关系很近、亲和力很好的两种苗木才能通过嫁接伤口把两个接穗和砧木两个不同部分组织生长到一起形成一个不互相排斥的整体。
