蜜瓜是个长期被忽略的可怜虫，被同为葫芦科的西瓜兄弟抢尽风头。不仅被忽视，受到的偏见还不少，但凡提议吃蜜瓜，总会被身边的人群嘲：“没牙老太太才吃蜜瓜！”
其实只要稍微有点儿发现美的小心思，就会感叹蜜瓜一族简直是宝藏。
好多人分不清蜜瓜、甜瓜、香瓜，其实这三种瓜是一个东西，属于甜瓜的不同品种，用一个英文单词概括则为Melon。（暂且用“蜜瓜”一词概括之）
市场上的蜜瓜品种繁多，模样千奇百怪，血统比柑橘类还凌乱，口味差异也相当明显。按照果肉颜色分类是个最好不过的好办法，可将蜜瓜分为三类：绿肉蜜瓜、橙肉蜜瓜、白肉蜜瓜。
今天就以玫珑瓜为例，介绍几种蜜瓜的吃法。
玫珑瓜，名字是melon的音译，超级大网红，传说中的天价静冈网纹蜜瓜就是它了。
球形身材，瓜皮绿色，熟度越高表皮颜色越偏向黄色，表面布满非常清晰的外凸的网状纹路。
蜜瓜的维生素含量比西瓜高 4 倍，比苹果高 6 倍，且富含蛋白质、胡萝卜素和膳食纤维。
