海蛎子不会煮？教你懒人做法，牡蛎个个鲜嫩，太香了。（本账号已与“维权骑士” 签约，本文原创，搬运转载必究）
秋天的海蛎子是最肥的，最近在超市里看到有卖海蛎子的，用水泡着，非常干净，孩子想吃，所以就买了几个回来，八个海蛎子一共花了九块多钱，价格倒是也不贵。很多人煮海蛎子，总是煮出来没有滋味，要么就是煮老了，特别影响口感。今天就教你一个海蛎子的懒人做法，这样做出来的牡蛎，个个鲜嫩，太香了。
刚买回来的海蛎子表面会有一些泥沙泥土，这一部分是非常影响口感的，所以一定要用刷子把它刷干净。先把海蛎子泡在水池里，左手拿海蛎子，右手拿刷子轻轻的刷一下海蛎子的表面，把它的一些泥沙碎片全部都刷洗干净，然后用清水冲洗一下表面，全部冲洗好了之后就放在一个大的盆子里备用。
煮海蛎子千万不能放入太多水，一是因为水太多煮海蛎子，它的营养物质全部都煮到了水里面，会影响它的营养价值。另外水太多的话，煮的时间过长，容易把海蛎子煮老，所以在锅底加入半碗水就可以啦。
再把海蛎子整齐的摆放在锅底，注意煮海蛎子的时候不需要放入葱姜等一些调味品，因为海蛎子吃的就是它的新鲜，海蛎越鲜越好吃，越保留它本质的味道做最好吃的，加入调味品之后就会影响口感，所以在这里直接用清水去煮。
