瘦肉精在大家眼中已经不是什么新鲜事了,早在多年前我们就知道它对人体有害,在中国大陆地区也是禁用已久。然而近日,关于瘦肉精的讨论又引起了一番腥风血雨。
起因是1月15日时,台湾一档脱口秀节目提到,“莱猪”进口到台湾之后,谁都不吃,那他要卖给谁啊?主持人随后说道:“我有个主意,我们进口‘莱猪’做成肉松,然后卖给大陆,你们觉得怎么样?”这一番言论引起了热议。
“莱猪”指的就是含有莱克多巴胺(瘦肉精的一种)的猪。在此之前,台湾地区于2020年8月正式宣布开放美国“莱猪”进口。国台办回应,为防止有关肉类产品流入大陆市场,已经加大了查验力度,也会严格按照相关规定进行处理。
台湾开放莱猪进口,引发民众不满
那么为何瘦肉精有害,而其他地方却还允许瘦肉精光明正大的使用?其实在这之中隐藏着很大争议。
瘦肉精并不是一种具体的药物,而是对这类能够减少动物脂肪生成、促进蛋白质合成药物的统称,除了莱克多巴胺之外,日常中比较常见的有盐酸克伦特罗、盐酸多巴胺、沙丁胺醇等。
在第二代瘦肉精莱克多巴胺之前,第一代瘦肉精就是盐酸克伦特罗,使用后会造成极大的副作用,上海浦东区曾有91人因为食用了含有盐酸克伦特罗的猪肉而出现了食物中毒症状,多年前的双汇瘦肉精事件涉及到的也是盐酸克伦特罗。
而第二代瘦肉精莱克多巴胺是由美国制药公司研究出的毒性小、代谢快的克伦特罗替代品,用以助长猪、牛、火鸡生出瘦肉,减少体脂肪,没有明显副作用,这也是能够被一些国家采纳使用的原因之一。