平时常说:「饭吃八成饱,到老肠胃好」,可过年面对众多美食,再唠叨这样的老生常谈,估计没几个人愿意看、愿意听。既然不能招人讨嫌,那还是厚道点,把吃撑吃腻的补救措施给大家准备好,以备不时之需。
过年天南地北的美食说上一天也说不完,但吃多了不舒服大概可以分成几类:
吃得太补过年各种待客好物隆重登场,猪肚鸡、姜母鸭、人参鸡、十全排骨、爆炒各种飞禽走兽……但是吃太多燥热滋补之物,容易腹部胀气、口干舌燥、晚上睡不着觉。
最佳消解之法:白萝卜
白萝卜用来解补性最好,很多人都知道在吃补药和补品的时候,不能吃萝卜,因为它擅长下气。现在吃多了,正好用它这点来解过度滋补。
吃一段生的白萝卜,或喝一点白萝卜清汤,消食通气、清热解毒。还有南方过年餐桌上喜欢配上一种特色小吃——酸萝卜,饭前吃开胃,饭后吃解油腻、消食、解酒,真是生活的智慧啊。
甜食、肉肉吃太多鱼生火、肉生痰,甜生湿,吃多了生湿热、痰湿,影响脾胃功能,不利于消化,引起消化不良、食欲降低、腹胀、腹泻、便秘等。
健胃消食必备:山楂陈皮茶
山楂消食健胃,行气散瘀,特别适合肉食积滞者;陈皮理气健脾,燥湿化痰,一起泡茶对吃多了后胸闷、胃胀、腹痛、食少、痰多,效果都非常好。
将山楂(干)5克,陈皮3克放入杯中,用沸水冲泡,焖盖10分钟饮用即可。
炒麦芽——消食除胀宽肠胃
炒过的大麦芽,能开胃、健脾、行气、消积,能化解米、面的食积。
吃太多生冷寒凉水果大多寒凉,加上现在的反季水果,多吃对身体弊大于利。
还有海鲜也是寒性的多,虽说有葱姜蒜、辣椒等热性调料相配,但多吃身体还是受不了,尤其是平时脾胃虚寒、大便不成形、容易腹泻的人。
暖胃止痛必备——肉桂生姜红糖饮
用这三种食材煮成茶水,就像在寒冷的胃里装了一个小太阳,立刻温暖起来,胃痛、呕吐、腹泻之症一少而光。
做法:肉桂3克,生姜5片,红糖适量,煮5分钟即可。
坚果零嘴吃太多核桃、开心果、芝麻、花生、瓜子……一边吃,一边聊,实在是太惬意了,根本停不下来。反应快的人,吃着吃着嘴巴舌头就起泡、眼睛干热干热的,反应慢的人,可能第二天口疮、痘痘、便秘、腹胀、屁多又臭、口臭……
马蹄甘蔗水——清热化痰排毒素
坚果这样高热量的东西,生热生痰,必须用甘蔗、马蹄来解。一天多喝几次,把体内的痰热毒素通通排出。
200克甘蔗搭配250克马蹄,甘蔗和马蹄是都要削皮,将甘蔗剁成小段,马蹄洗净,锅内水烧开后放入材料,煮上30分钟左右就可以了。
各种吃撑吃腻不管是吃多什么了,都可以做做这个吃撑消食操:
《医说》:「两手按摩心腹,交叉来往,约一十二过。复以两手自胁间按擦向下,约十数过,令人腹气通,不致壅塞。过饱食物,随手消化也。」先推摩腹部,再直推两肋令人腹气通,不致壅塞。
1.中建按摩
双手四指并拢以指面部分附于中脘穴后向下均匀用力推至建里穴,反复按摩20次左右。此法有健胃强身的功效。