海洋是一个巨大的宝库，除了产出许多石油与矿石外还出产着众多的海鲜，其中不乏珍馐美味让各地食客争相品尝。海鲜当中有两种称得上是珍馐的食材，一种是鲍鱼另一种则是海螺。这两种食材同样属于贝壳类，味道上有着很大区别。前者适合做鲍鱼汁后者适合焖煮后蘸酱吃。
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那有没有一道菜能同时品尝出鲍鱼的鲜美多汁和海螺的脆爽呢？答案是肯定的，这道菜就是鲍鱼螺片发。
不但融合了两种珍馐的美味还加入了高汤以及南瓜蓉，让你喝上一口就能感受到浓郁的香甜味。制作过程也非常简单，只要按照接下来的步骤去烹饪你也能成为家庭中的大厨。
螺片100克、鲍鱼2个
准备调料：
南瓜蓉20克、鸡汁10克、高汤300克、笋片500克、鸡精5克、白糖5克、生粉15克、鸡油50克
一 熬煮高汤
想要做出好吃的佳肴高汤是必不可少的，当然为了省时间你可要选择浓汤宝加上热水。但如果要有营养还是建议你用猪棒骨熬汤。先把买来的猪棒骨洗干净，然后用菜刀背用力敲棒骨将棒骨敲断，这样炖煮的时候骨髓营养就释放到汤里了。
