泥鳅买回来怎么吐泥,泥鳅买回来怎么放不会死

切点小米椒

第二步：开始制作，热锅烧油，煎泥鳅最好用农村的菜籽油或者花生油，油热后把热油倒出，重新加入凉油，热锅凉油煎泥鳅就不会炸锅了，煎泥鳅的油稍微多放一点，加入适量的食盐，然后把泥鳅放入里面，小火慢煎，

泥鳅放入的时候，先不要翻动，转动锅慢煎，一面煎至金黄后，翻面再煎另外一面，

这样煎泥鳅不粘锅不破皮，

泥鳅煎至两面金黄酥脆后，控油捞出。锅中留一些底油，把姜，蒜，小米椒放入炒出香味，