我们家用的电水壶，多是2升左右，这个容积的水壶，生一次豆芽菜，足够一家人吃一顿，用水壶生豆芽比较简单，我们要先将水壶清洗干净，然后在准备豆子，这里可以选择黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生豆等各种豆子。
但是我们在选择豆子的时候，一定要选择新豆子，如果放置的时间超过2年，那它的发芽率会非常低，选好豆子之后，用清水浸泡1天左右，然后将豆子捞出来，就可开始生豆芽了。
我们可直接将泡好的豆子直接放在水壶中，放置的豆子不要过多，一般铺2-3层即可，差不多用2两左右的豆子就足够吃一顿了，放好豆子之后，在水壶中放上少许的水，放水量不要过多，放一层豆子的一半水量最好。
放好水之后，就可以将水壶放到20度以上的位置养护，基本1-2天左右就可生芽，5-7天左右就可食用，水壶种豆芽比较方便，不用每天喷水保湿，只需要2天左右往里注一次水，然后倒掉即可。
