七、荠菜
荠菜是一种野菜，在春天的时候，它也是一个主流蔬菜，城里人可能陌生，但是在农村，荠菜可以媲美大部分蔬菜，正月大量野菜冒芽，长势喜人，荠菜是野菜中的佼佼者，它营养丰富，热量低，做法多种多样，包饺子，凉拌，蒸窝头，味清香并极其鲜美，荠菜分布广，大江南北都能遇到。
八、香菜
一提到香菜，可能很多人觉得难吃，其实香菜烹饪好了，完全不输其他蔬菜，东北有一道“老虎菜”，少了香菜就没那个味，香菜的点睛之笔，在自家的时候，我喜欢切点鲜辣椒、香菜，倒香醋、生抽、白糖、食盐，搅拌均匀，吃着特别的鲜，很多凉拌菜里面，尤其是牛肉、猪肉，香菜还有祛腥膻、增味道的作用，春天的香菜很鲜很好吃。
春天是一个朝气蓬勃的季节，无论蔬菜还是野菜，都在大量上市，经历一半个月的大鱼大肉，是时候吃点蔬菜了，想让身体更清爽，那就多吃蔬菜，尤其凉拌一下，特别的美味，鲜味十足，让身体过滤一遍，新陈代谢掉身体的油脂，让身体恢复到正常状态，如果是自己做饭，一定别忘了买这几种蔬菜，季节性时蔬，错过可要等明年了。
我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注每天学习做菜，总会给你小惊喜。
