他在 2007-2010 年间写了很多断食相关文章,但此后他的博客没有更新了,但那里仍然有一些优秀的帖子,这真的很遗憾,因为他有伟大的想法。
他写了大量关于 断食锻练 和 锻炼后进食 的文章,这些想法都有相关科学文献支持(虽然有限),也包含了很多常识。
几年后,《男性健康》杂志的一名编辑,出了一本《8 小时饮食》书籍,内容基本上与 LeanGains 的 8 小时进食窗口理论相同。
在他的整本书中,他尽量避免提及 LeanGains 或马丁·贝尔汗,尽管他抄袭的痕迹很明显。 确实,断食方法没有专利,但这位作者的行为还是令人震惊。这就像写 E = mc²,却从不提及爱因斯坦,而假装是自己发现了它一样。
3.武士饮食
这是最早推广间歇性断食疗法的饮食之一。
2002 年,奥利·霍夫梅克尔撰写的《武士饮食》一书强调,吃饭的时间 和 饮食组成 一样重要。换句话说,“你什么时候吃,让你吃什么变得重要”。
事实上,我认为两者都很重要,但是“什么时候吃”这个问题被严重低估,而这本书是第一本真正指出这个重点的书。
武士饮食的灵感来自古代的勇士部落,如斯巴达人和罗马人,他们的饮食时间集中在晚间 4 小时内,也就是说,一整天断食 20 小时。
这种饮食另外强调吃天然未加工食品,并进行高强度训练。
03写在最后这些断食方法,都是靠固定时间不仅是,让胰岛素更长时间维持在低水平的状态。这样可以预防甚至逆转胰岛素抵抗,像我们前面提到的,这是个基本生物学原理的动态平衡。
我们的身体,习惯把所有指标都维持在一个 相对稳定 的范围。任何长期刺激都会导致身体抵抗,因为身体拒绝变化。以胰岛素抵抗为例,长期 高胰岛素水平 会导致胰岛素抵抗,这又会进一步提高胰岛素水平。
换句话说,是胰岛素导致胰岛素抵抗。