刺猬皮是刺猬身体表面上的一层角质覆盖物，具有保护和防御的功能。刺猬皮的颜色通常是棕色或灰色，表面布满了密密麻麻的尖刺，这些尖刺可以有效地阻止捕食者的攻击。
刺猬喜欢在树林、草地和灌木丛等自然环境中活动，它们一般在夜晚出来觅食，以昆虫、蚯蚓、蜗牛和小型哺乳动物为食。
刺猬的繁殖季节通常在春季和夏季，雌刺猬在交配后会产下1-10只幼崽，幼崽刚出生时非常软弱，身上的刺也还没有完全长出来，大约在出生后几周到几个月的时间里才会逐渐变得坚硬。
刺猬皮具有很高的实用价值，在过去常常被用来制作各种工具和器具，不过如今随着法律法规的不断完善，我们也不应该再去捕*和伤害这些可爱的小动物。
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