/缅怀赵丽蓉老师/
而影视剧
《射雕英雄传》里的黄蓉
在很多人心目中也是取菜名高手
她不仅可以让菜名
走古风路线饱含韵味
其菜肴真实的味道
更是可以九转千回，勾人心魄
比如那道好逑汤取的是「窈窕淑女，君子好逑」之意
食材和做法
也配得上如此诗意的名字
是以将菠菜打成汤
又放上酿入雀肉的去核樱桃
还得添入鲜嫩的竹笋
如此红白绿三色辉映
才能应了樱桃小嘴、美人容颜
还有那道二十四桥明月夜
听上去不明觉厉
做法更是让人拍手称赞
原来是在火腿上挖24风格孔
孔里填入豆腐球
这样再把火腿蒸熟
待到火腿的咸鲜味钻进豆腐里
再将火腿弃掉，只吃豆腐
如此这般，豆腐看上去晶莹剔透
若水中倒映的明月
吃到嘴里却是素菜荤味
肉香与豆腐香交织在一起
仿佛交响乐团在唇齿间奏起了绝美的乐章
