眼瞅着还有8天就到除夕了，我们家却还忙着大扫除，男人们捡瓦擦墙，女人们扫地擦砖，忙得不亦说乎！不过，忙归忙，累归累，顿顿好菜不能少，没有牛肉羊肉，那就来点鸡肉鸭肉，亦或是鱼肉，下酒下饭还滋补。
一说鱼肉，可能你脑海中都是草鱼、鲫鱼、武昌鱼……其实，鱼身上有很多宝，营养功效丝毫不比鱼肉少，就比如说鱼泡。鱼身上的这一宝，很多人买鱼的时候都扔掉，殊不知它强筋壮体最滋补，补肾虚、健腰膝，才15一斤，下酒又下饭，比吃牛肉羊肉还划算！鱼泡虽好，但会做的人太少，具体做法赶紧往下看，喜欢吃鱼泡的朋友可一定要收藏哟~
