二、米粉的冲泡方法
第一次接触米粉的妈妈，可能会疑惑米粉要冲成什么样。很多妈妈怕宝宝吃不饱，一上来就冲的很稠，结果导致宝宝便秘。今天上会传视频看看如何冲米粉
第一周1：10 呈现米汤状态
第二周1：7 有点黏稠的状态
第三周1：5 稠稠不易掉落的状态
- 什么时候能加量呢？
等孩子吃完还想要，或者很快又饿了的时候就可以适当加量了。时刻观察宝宝的便便，拉肚、便秘都说明可能吃的不对。
- 多大开始吃一段？
世界卫生组织建议6个月开始添加辅食，首次尝试米粉时一定要从一段吃起，各品牌的一段一般都是最不容易引起过敏的纯大米米粉。如果宝宝已经7、8个月还没有吃过辅食、吃过米粉，仍要从1段吃起。
- 何时开始吃二段？
不要看各品牌的标识，根据自己家宝宝的情况决定何时吃二段。如果一段米粉吃的早，比如4-5个月就吃了，那6个月左右就可以换二段。如果6个月以后刚开始吃一段，那7个月左右可以换二段。
米粉可以换牌子吃吗？
辅食种类在这个阶段可以更丰富，但除了水果，仍需要将所有的辅食添加到米粉里给宝宝吃。
一般在9-10个月左右可以换三段米粉。国外各品牌的三段大多是混合谷物米粉。这个时候除了米糊，粥、面这类有口感的辅食也需要给宝宝添加了！
这一阶段宝宝的辅食种类更丰富了，但仍要记住每添加一种新辅食都要加到米粉里喂食，观察3天看看是否过敏。
三、菜泥和肉泥的制作方法
1、菜泥怎么做？先弄熟，然后打泥。
2、如何加工蔬菜？
一般来说，根茎类的直接蒸，叶类蔬菜用水煮（一定要倒去煮菜水，农药什么的都在水里哦）。
适合蒸的食材：红薯，土豆，甜椒，冬瓜，南瓜，胡萝卜，白萝卜，豌豆，西葫芦等
适合煮的食材：上海青，各类青菜，西蓝花，花菜， 芹菜，香菇等
3、怎么把蔬菜弄成泥？
1）比较软糯的根茎类蔬菜，比如南瓜、土豆、胡萝卜等，直接某宝购买的研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。
2）研磨不细腻的蔬菜，需要借助辅食机或者料理棒。
优点是可以打得非常细腻，缺点是很少的量打不起来。
3）没有辅食机的话，也可以用研磨碗研磨后过筛，取比较细腻的部分
4）本身含水量比较少的蔬菜可以加少量白开水，做出来的泥会更细腻。等到宝宝稍微大点儿，叶类菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。
5）玉米糊这种带渣比较多的，可以用辅食机搅打之后再过筛，成品非常细腻非常好吃，就是费妈妈������������
4、混合泥
因为辅食机太少量不好打，所以做混合泥是很好的办法，几种蔬菜、肉类放在一起，营养丰富又全面。
5、辅食储存
辅食做好之后，趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的储存罐里，然后立即盖好盖子，放凉后放入冰箱冷藏室保存，一般保存一周没问题。
如果想保存更久，可以用冰格冻成小块后放密封的保鲜袋冷冻保存。
如上也是冷冻辅食的做法，吃的时候拿出一块肉泥、菜泥解冻，加入米粉和水混合。
这个储存辅食的方法很实用哟，大家学起来
都知道新鲜做的最好，那么问题来了，你有那功夫么？正确保存，营养损失很少哈，不用为此纠结。
6、菜泥制作&保存示例：豌豆泥
a.豌豆煮熟，放入辅食机。
b.启动辅食机打成泥。
c.趁热装入冰格，盖上盖子。冷却后放如冷冻室。
d.冻成块状之后脱模。
e.装入保鲜袋冷冻保存，随吃随取。
四、肉泥的制作
1、选合适的食材：猪肉建议选择猪大腿中间的肉或者猪里脊；鸡肉首选鸡腿肉，其次是鸡胸肉；牛肉要选瘦的部分，比如后腿肚内芯或里脊
2、去除白色腱膜。
3、将食材切成丁，放入清水煮，去除浮沫，煮30-40分钟或压力锅15分钟。有的妈妈喜欢放一点葱姜，也可以
4、煮熟的肉丁带适量汤汁放入辅食机。
5、启动辅食机（或料理棒）打成肉泥，盛入冰格，放冰箱冷冻后脱模，装保鲜袋冷冻保存。
五、果泥的制作方法
1、果泥跟菜泥基本同理，少了一个弄熟的步骤。
2、香蕉、牛油果之类的水果通过研磨碗就可以磨得又软又细，苹果、梨可以用勺尖刮，车厘子之类的就需要借助辅食机的帮助了。
六、蛋羹的制作方法（敏感体质注意观察孩子有没有过敏的症状）
1、蛋黄泥
鸡蛋黄里不仅含有丰富的铁，也含有婴幼儿需要的其他各种营养素，而且比较容易消化，添加也很方便。
制作方法：将整个鸡蛋放人凉水的锅中，点火待开锅后，煮沸8分钟可熄火，注意不能煮的时间太短， 以蛋黄刚好凝固为宜。取出整蛋，将蛋白和蛋黄分开，开始取1/4或更少些蛋黄，碾 碎，用温开水、米汤、牛奶或肉汤调成糊状，用勺喂 (切忌放奶瓶中喂)。为避免宝宝拒食也可用乳汁或奶粉调
2、蛋黄羹
生蛋黄1个加水1～2倍，打成蛋汁，置于刚冒气的蒸锅中，微火蒸约10分钟即可，起锅前用筷子拨一下，看看蛋羹内部是 否己成形。如果尚未完全凝固，可再蒸一会 儿，约2〜3分钟即可。注意切忌大火猛蒸，否则蛋羹表面一下就会起泡，整个蛋羹也就失去了应有的滑嫩。
3、全蛋羹
生鸡蛋1个加1倍水，打成蛋汁，微火蒸约10分钟
待婴幼儿适应后，可以在做蛋羹里加入香菇末、菜末、鱼泥、碎豆腐、 虾末等适合相应年龄段婴幼儿的食 物1〜2种，通过这些变化来让婴幼儿保持对蛋羹的喜好，同时也可让他 获得更多的味觉体验和营养。
七、添加辅食的分量和时间
“辅食”名字已经明确告诉我们，只能是宝宝饮食的一部分，尤其是1岁以下的孩子，主要营养来源依然是奶。
有些宝宝非常喜爱固体食物，家长也很高兴看到孩子对食物“食欲很好的样子”，从而忽略了必须的奶量。同样分量的辅食和奶比起来，辅食的能量只有奶的一半不到
√ 6个月前（建议孩子每天平均的奶量在780-800毫升左右）
√ 6-12个月（平均每天的奶量在600毫升左右）
√ 1岁后（平均每天奶量建议在360毫升）
与香港、澳门美国所规定的标准相近，这个奶量完全能满足幼儿的钙需求，一直导青春期钙需求才会大大增加。
六个月后奶仍然是主食，确保每天大约有600毫升的母乳或则配方奶后
在奶量确保的情况下，孩子的辅食分量是否合适，主要是参考孩子生长曲线（身高别体重和年龄别体重）。如果胖了，说明辅食多了。如果瘦了，说明辅食少了。
辅食添加的时间
辅食的时间安排，你和孩子觉得合适就好。以家庭成员吃饭的规律和孩子是否感到饥饿为参考。没有绝对的标准，理想的安排就是，你觉得方便，又能满足孩子的需要的安排。
