又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！
今天和大家分享一个蒸包子的方法，面发不起来、馅不会调，通通解决！
主料：温水450克、中筋面粉750克、虾仁400克、羊腿肉230克。
调味料：酵母4克、胡椒粉、生抽、葱白、生姜、盐、香油。
蒸包子的做法【第1步：想要快速发面加点糖！】
首先用温水把酵母化开。可以放一点糖，但是不需要放泡打粉，糖可以帮助酵母迅速地繁殖。
将面粉放进去，搅拌成絮状后，揉成一个中等稍微偏硬的面团。稍微硬一点的面团它的支撑力量比较强，而且后期包子的褶皱在发酵和蒸制的过程中不容易融合在一起。面团放在碗中醒发30分钟。
30分钟之后我们将面团再次揉均匀，这个时候我们的面团不会揉出来特别光的感觉，但是不要紧，等一下我们后面还要继续操作。将面团进行第2次醒发1个半小时，我们家的温度是21摄氏度，你要根据自己的那个室温情况调节发面时间的长短。
