第四步：随后把鸡爪盛出，把鸡爪汤用滤网适当过滤一下，装入一个平底模具中，适当放凉后盖上盖，放在冰箱冷藏两小时。
第五步：在低温的促进之下，鸡爪汤已经凝固成了鸡爪冻，此时脱模切成小块儿，加入预先准备好的尖椒段、香菜、蒜末、少许的生抽，蚝油，香油，均匀搅拌即可食用。
相对于炖烂的鸡爪来说，我们可以直接吃，并不需要浪费，炖了一个多小时的鸡爪早已经软烂脱骨；而对于鸡爪冻来说，相信应该是很多人都愿意尝试一下的居家美味。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
